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Amy Lin
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鯛魚燒

鯛魚燒

描述

Vitantonio 鬆餅機
鯛魚燒造型

份量

4 人份

時間

5 分鐘

步驟

  • 蛋黃+料A+牛奶(逐次加入) 打勻 再加入溶化奶油 打勻

  • 另外將蛋白打到發泡硬化如霜淇淋

  • 將1與2攪拌均勻(勿用力打)成鬆餅糊 備用

  • 鬆餅機預熱 倒入1/3的鬆餅糊 放入喜愛原料 鋪上些許鬆餅糊 蓋上機器

  • 待2-3分鐘之後打開上蓋 用筷子確定麵糊中間不會粘粘筷子表示已經可以起鍋 若有太多餅皮溢出 可以起鍋後用刀子剔除~

    待2-3分鐘之後打開上蓋 用筷子確定麵糊中間不會粘粘筷子表示已經可以起鍋 若有太多餅皮溢出 可以起鍋後用刀子剔除~

小撇步

可將料A照倍數混合 供日後隨時想做鬆餅時的即可使用的鬆餅粉

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Amy Lin 3 食譜 2 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 材料的比例好像不對,調起來的麵糊太濃了,烤出來的鯛魚燒很硬!

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