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凱莉兔
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紹興醉蝦

紹興醉蝦

描述

天冷來個熱熱的紹興醉蝦,帶點酒味的鮮美湯汁喝下肚非常暖胃!

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食材

步驟

  • 沙鍋放入適量清水,水滾後放入枸杞和當歸

  • 放入蝦子和紹興酒,加點鹽調味即可(鹽不用太多,煮過蝦子的湯本身即有鹹度;酒量可視喜好自行調整,喜歡酒味重一點就多加點紹興)

小撇步

這次做的是熱呼呼版醉蝦。
夏天可以做涼版的紹興醉蝦:
將水、當歸和枸杞煮開,加入紹興酒煮約2分鐘,放入煮好的蝦子,待涼後放入冰箱冷藏即可。

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凱莉兔 270 食譜 1.6 萬 粉絲

為了2.5斗米折腰,但身心靈可不能夭折,分享簡單上手+健康好吃的料理,大家一起快樂動手cook,在廚房發現屬於自己的小確幸吧^^ ♥【凱莉兔のblog】 http://mikkelly.pixnet.net/blog ♥歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

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