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木耳蒟蒻薑汁湯圓

木耳蒟蒻薑汁湯圓

描述

元宵節想要吃得更健康一點,不妨用鮮奶口味的黑木耳QQ圓來取代白色小湯圓,只要搭配紅色小湯圓與薑汁,就能輕鬆在家烹調成「木耳蒟蒻薑汁湯圓」來享用,這樣一來,不但能補充膳食纖維,還能因有飽足感,而降低口腹之慾。

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 老薑洗淨去皮,用果汁機打成薑汁,用濾網去渣後備用。

    洗淨去皮,用果汁機打成汁,用濾網去渣後備用。

  • 紅色小湯圓先用滾水煮熟後,瀝乾水份後,撈出至一盤備用。

    紅色小湯圓先用滾水煮熟後,瀝乾水份後,撈出至一盤備用。

  • 另取一鍋具,把水與糖放入後,加熱製作成甜湯底。

    另取一鍋具,把水與糖放入後,加熱製作成甜湯底。

  • 水滾後,倒入薑汁來一同溫煮片刻,需煮至沸騰狀。

    水滾後,倒入汁來一同溫煮片刻,需煮至沸騰狀。

  • 將紅色小湯圓再倒回鍋中,與薑汁甜湯再一同溫煮片刻。

    將紅色小湯圓再倒回鍋中,與汁甜湯再一同溫煮片刻。

  • 盛碗時,再放入黑木耳QQ圓即可,不但能補充膳食纖維,還能有飽足感!

    盛碗時,再放入黑木耳QQ圓即可,不但能補充膳食纖維,還能有飽足感!

小撇步

黑木耳美食.柯媽媽の植物燕窩
https://shopee.tw/komama2006

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Komama 599 食譜 643 粉絲

《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!

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