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健康無負擔的豆腐湯圓

Name: 健康無負擔的豆腐湯圓 by 安小莉的肥豬食堂
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 湯圓材料: .; 嫩豆腐(非基改) 100g; 水磨糯米粉 100g; 紅豆湯材料: .; 紅豆(量米杯) 1杯; 水(量米杯) 2-3杯; 糖 隨喜; 鹽(指尖捏起一小搓) 一咪咪

描述

在這個冷颼颼的冬日裡
為自己來碗
超軟.超Q的紅豆豆腐湯圓
一陣陣熱呼呼的暖流.
暖了身體也暖了心裡~

208 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

豆腐:糯米粉比例為1:1 將兩者搓揉結合.揉成無顆粒的粉糰.即可搓成好入口的小圓球~即是湯圓了
利用餅乾模可壓印出不同白玉湯圓的造型喔~
紅豆洗淨.稍微帶點水份(不用瀝全乾).下乾熱鍋拌炒5分鐘(關火).用一張錫箔紙燜15分鐘.再加水煮個15分鐘即可輕易煮成軟爛不破皮紅豆湯品!! 確定紅豆已軟爛才可加入糖調味..太早加入糖分後紅豆就不會軟爛了.帶一咪咪鹽可去脹氣.也可中和.不死甜
將適量的湯圓放入熱水中燙熟(湯圓浮起即可起鍋) 再將湯圓放入紅豆湯裡.即可食用