百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
fifisculinarylab
279 食譜 3,208 粉絲

炙燒干貝南瓜起司燉飯

炙燒干貝南瓜起司燉飯

描述

農曆新年除了傳統的中式年菜,色澤金黃討喜的南瓜燉飯也很適合當成過節餐桌上的佳餚喔!鮮美的干貝配上濃郁香甜的南瓜,"吃美味,過好年"~

395 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 去皮南瓜以電鍋蒸熟後壓成泥備用

    去皮南瓜以電鍋蒸熟後壓成泥備用

  • 洋蔥,紅蔥頭,巴西里切細末備用

    洋蔥,紅蔥頭,巴西里切細末備用

  • 熱鍋加適量橄欖油,依序炒香洋蔥末與紅蔥頭末,加入高湯煮至滾

    熱鍋加適量橄欖油,依序炒香洋蔥末與紅蔥頭末,加入高湯煮至滾

  • 倒入南瓜泥煮勻

    倒入南瓜泥煮勻

  • 加入熟白飯拌炒至濃稠,以適量鹽及胡椒調味,熄火後拌入巴西里末與奶油,蓋上鍋蓋悶2分鐘

    加入熟白飯拌炒至濃稠,以適量鹽及胡椒調味,熄火後拌入巴西里末與奶油,蓋上鍋蓋悶2分鐘

  • 另起一鍋抹上少許橄欖油,加熱至冒煙後,將干貝兩面煎至上色即可

    另起一鍋抹上少許橄欖油,加熱至冒煙後,將干貝兩面煎至上色即可

  • 將燉飯盛盤,放上干貝,刨上provolone cheese就完成了!

    將燉飯盛盤,放上干貝,刨上provolone cheese就完成了!

小撇步

如果買不到provolone起司,用常見的帕馬森起司也可以喔~

1.2 萬 瀏覽
avatar
fifisculinarylab 279 食譜 3,208 粉絲

如果你不懂得如何表達愛,那就做菜吧。用健康美味的一餐告訴他/她,你有多在乎他/她。追蹤我的lG:#fifisculinarylab

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 四季豆 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 鮭魚 餅乾 豆腐 白菜滷 麻婆豆腐 竹筍 義大利麵 金針菇 瓜仔肉 滷肉 馬鈴薯 雞肉 糖葫蘆 花椰菜 小黃瓜 玉米濃湯 茄子 三杯雞 番茄 番茄炒蛋 打拋豬 低脂高蛋白 酸辣湯 娃娃菜 雞湯 馬鈴薯燉肉 地瓜 櫛瓜 粽子 炒飯 台式泡菜 排骨 雞胸肉 高麗菜 南瓜 菠菜 糖醋排骨 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 早餐 湯麵 炒麵 杏鮑菇 香菇雞湯