百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蔡小咪
218 食譜 900 粉絲

佛跳牆

佛跳牆

描述

滿滿一盅,象徵金銀財寶裝滿盅^^

175 說讚 1 一起做

食材

調味料

步驟

  • 乾香菇泡軟,胡蘿蔔切厚片,葱切段,蒜頭整顆剝除外皮,蝦米洗淨,以上備用,

    香菇泡軟,胡蘿蔔切厚片,葱切段,頭整顆剝除外皮,蝦米洗淨,以上備用,

  • 將鳥蛋過油炸到稍金黃色,其餘因是熟品,省略過油步驟,以上備用,

    將鳥蛋過油炸到稍金黃色,其餘因是熟品,省略過油步驟,以上備用,

  • 川燙1/4大白菜,脆筍片,木耳絲,魚皮(因易縮,約撈過燙水就好),蹄筋,以上備用

    川燙1/4大白菜,脆筍片,木耳絲,魚皮(因易縮,約撈過燙水就好),蹄筋,以上備用

  • 炒鍋下油蔥酥爆香,再將[爆香食材]倒入炒香,

    炒鍋下油酥爆香,再將爆香食材倒入炒香,

  • 加入水,加入[調味料]調味,滾後以上成為高湯備用,

    加入水,加入調味料調味,滾後以上成為高湯備用,

  • 依序將食材裝入甕中,脆筍片當底,白菜~其餘隨意填入,再將高湯倒入,封上料理保鮮模,放入電鍋中,倒1.5杯的水到電鍋蒸熟就OK囉~

    依序將食材裝入甕中,脆筍片當底,白菜~其餘隨意填入,再將高湯倒入,封上料理保鮮模,放入電鍋中,倒1.5杯的水到電鍋蒸熟就OK囉~

2 萬 瀏覽
avatar
蔡小咪 218 食譜 900 粉絲

喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 娃娃菜 南瓜 高麗菜飯 馬鈴薯 炒飯 蒸蛋 家常菜 粽子 番茄炒蛋 酸辣湯 高麗菜 糖葫蘆 滷肉 湯麵 瓜仔肉 台式泡菜 小黃瓜 餅乾 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 雞肉 香菇雞湯 金針菇 雞胸肉 炒麵 花椰菜 櫛瓜 菠菜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 義大利麵 麻婆豆腐 四季豆 三杯雞 地瓜 早餐 杏鮑菇 白菜滷 茄子 鮭魚 糖醋排骨 竹筍 雞蛋豆腐 雞湯 番茄 打拋豬 豆腐 排骨