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是否從小到大最喜歡的義大利麵口味也是經典肉醬？
在一般餐廳食用時食譜多採用低成本的豬混牛
自己製作時就可以親自把關材料
選用15%油脂的牛絞肉製作純牛版本
讓整體滋味更升級
讓慢火熬煮ㄧ個半小時的鮮甜蕃茄與牛肉的香在酒精的催化下更顯濃郁
搭配寬扁類型麵條可讓整體口感更juicy唷 😉！
習慣創新與傳統的碰撞，執著於人際與飲食的交流。不喜人工調味與油膩感，追求美味第一且營養俱全的質感家常料理；看親友們大快朵頤的表情，是我最大的成就感之一 非營利之私家食譜涵蓋「中台星馬泰法港西義德日印越韓」目標是期望把家打造成足以招待世界各地親友的私房咖啡館—更多料理待整理上傳，敬請期待 ^/^ #homecuisine #bowlroomtw_jl
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