百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
劉小瑛
1 食譜 2 粉絲

客家高麗封

客家高麗封

描述

高麗菜的季節,甜美的高麗菜做出來的高麗菜封特別好吃!

108 說讚

份量

6 人份

食材

步驟

  • 大骨川燙備用,高麗菜洗乾淨切四份中間的心要記得保留下來,滷起來的菜才不會散散的

  • 將大骨放在鍋底再將高麗菜放在上面,加入頭,醬油,米酒用小火燜煮

  • 高麗菜水份釋出後再適量的加入鹽巴調味,繼續燜煮至高麗菜入味大約40分鐘就完成了

小撇步

滷高麗菜封時除了加酒跟醬油之外,不用再額外加水,因為高麗菜本身含水量很高滷的同時會出水,所以不用再加水

6,098 瀏覽
avatar
劉小瑛 1 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 雞肉 義大利麵 雞蛋豆腐 四季豆 雞湯 花椰菜 酸辣湯 高麗菜飯 白菜滷 糖醋排骨 菠菜 娃娃菜 茄子 玉米濃湯 湯麵 馬鈴薯燉肉 地瓜 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 雞胸肉 糖葫蘆 三杯雞 滷肉 炒飯 早餐 杏鮑菇 小黃瓜 番茄 香菇雞湯 櫛瓜 排骨 粽子 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 低脂高蛋白 瓜仔肉 鮭魚 打拋豬 南瓜 豆腐 家常菜 竹筍 台式泡菜 金針菇 麻婆豆腐 餅乾 高麗菜