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Wenny  Ting
10 食譜 53 粉絲

甜蜜蜜草莓塔

甜蜜蜜草莓塔

描述

冷呼呼的冬天來個草莓塔真是幸福不過了!!!

137 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

塔皮
卡士達餡

步驟

  • 塔皮 1. 糖粉過篩,和奶油打發一些,在加入蛋和低筋麵粉,之後攪拌成麵糰.

  • 塔皮 麵糰放個3分鐘,之後把它分成小糰(40克),鋪在模型上,放入烤箱以170度考15分鐘.

  • 卡士達餡 蛋黃,細砂糖,加一些牛奶半均勻.

  • 卡士達餡 玉米粉和低筋麵粉先過篩在加入步驟3

  • 卡士達餡 牛奶煮到80度,加入步驟4.

  • 卡士達餡 煮開後,離火,加入奶油攪拌均勻

  • [裝飾] 將卡士達餡倒入烤好的塔皮中.

  • [裝飾] 草莓切半或整顆放在卡士達餡上裝飾.

小撇步

水果可以隨著季節轉換

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Wenny Ting 10 食譜 53 粉絲

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