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年菜自己做─嘗鮮─淬釀年菜料理

年菜自己做─嘗鮮─淬釀年菜料理

描述

幸福在哪裡?幸福在每個人的嘴裡,當你看到一道道美味佳餚出自於家人的手,你就會嘗到幸福的滋味。今天ching利用簡單的烹調方式,不用大火快炒、不用繁複手續,就能吃得吉利又美味、吃得健康又簡單,和ching一起動手做這道簡單又美味,健康無負擔的年菜。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將高麗菜洗淨切大塊、紅蘿蔔去皮切條狀、金針菇洗淨、蟹味棒以手撥開成絲備用。

    高麗菜洗淨切大塊、紅蘿蔔去皮切條狀、金針菇洗淨、蟹味棒以手撥開成絲備用。

  • 將食材擺放在陶瓷鍋內(這道菜使用砂鍋也可以喲),高麗菜放對角,餘下的空間可以擺放金針菇和紅蘿蔔,蟹味棒放在中央。

    將食材擺放在陶瓷鍋內(這道菜使用砂鍋也可以喲),高麗菜放對角,餘下的空間可以擺放金針菇紅蘿蔔,蟹味棒放在中央。

  • 將食材擺放在陶瓷鍋內(這道菜使用砂鍋也可以喲),高麗菜放對角,餘下的空間可以擺放金針菇和紅蘿蔔,蟹味棒放在中央。

    將食材擺放在陶瓷鍋內(這道菜使用砂鍋也可以喲),高麗菜放對角,餘下的空間可以擺放金針菇紅蘿蔔,蟹味棒放在中央。

  • 上菜了!和家人一起分享幸福吧~

    上菜了!和家人一起分享幸福吧~

小撇步

1. 簡單的烹調就能吃到食物的美味,一般蔬菜有一定的甜度,加了鹽巴會讓蔬菜失色,利用淬釀醬油露來烹調,不但提色更是提味的好幫手,善用它就可以輕易做好料理。
2. 『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好! 更多食譜,請到「淬釀巧婦上菜-除夕特輯」 https://icook.tw/cnsoysauce

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ching 1,755 食譜 2,757 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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