649 食譜 1 萬粉絲

脆烤五花肉

Name: 脆烤五花肉 by 甜姐兒玩廚藝
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 五花肉 半斤; 蒜味塩(可用塩+黑胡椒粒替代) 1小撮; 義大利綜合香料 1小撮; 洋葱大丁 半顆; 黃紅甜椒 半顆; 花椰菜 1/4顆; 可果美蕃茄鍋高湯 3大匙; 水 200cc

描述

經長時間烤過的五花肉皮脆肉嫩不油不膩,滴下來的油脂和蕃茄高湯及蔬菜融合在一起,湯汁非常的甜,不論是配飯或沾食麵包都很讚!
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283 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

備齊材料
五花肉切數刀,隙縫抺大蒜塩及義大利香料
烤箱以200度烤30分鐘拿出
五花肉從烤盤中拿出,底部鋪上洋葱及可果美蕃茄鍋高湯、水,再放回五花肉續烤30分鐘,這時上火關掉只留下火,(如果沒上下火,可在上方蓋上錫泊紙)
拿出烤盤放入甜椒.花棷菜續烤5分鐘即可

小撇步

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2014/01/12 發表

甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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