蘇格蘭炸蛋

描述
蘇格蘭炸蛋是由英國人發明,傳統的做法是用香腸肉或豬絞肉包著熟蛋做成一個圓球,然後裹上蛋漿和麵包粉,下油炸至金黄色,是英國人野餐必備的食品。一般蘇格蘭蛋是用雞蛋做的,我這裡改用了鵪鶉蛋做,覺得用雞蛋太大了,吃了一個就飽。做好的蘇格蘭蛋口感味道和都很豐富,外層酥脆,內裡軟嫩,帶著濃郁的肉香和蛋香。
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蘇格蘭炸蛋是由英國人發明,傳統的做法是用香腸肉或豬絞肉包著熟蛋做成一個圓球,然後裹上蛋漿和麵包粉,下油炸至金黄色,是英國人野餐必備的食品。一般蘇格蘭蛋是用雞蛋做的,我這裡改用了鵪鶉蛋做,覺得用雞蛋太大了,吃了一個就飽。做好的蘇格蘭蛋口感味道和都很豐富,外層酥脆,內裡軟嫩,帶著濃郁的肉香和蛋香。
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