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Sakura的手作料理
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♥我的手作料理♥避風塘炒蝦

♥我的手作料理♥避風塘炒蝦

描述

冬天蝦蟹都是肥滋滋的,最是好吃的時候,可是家裏有人不能吃蝦(過敏)有人愛的要命,趁著宴客時最好的時機,來個蝦料理藉機解饞,啊哈!

食材

調味料

步驟

  • 新鮮草蝦洗淨,用餐紙巾擦乾水,剪刀剪去 觸鬚,眼部,腳,肚子剪開,置於盤子噴些許米酒.

  • 油鍋燒熱約180度,入蝦炸至酥香, (油不用很大鍋,但要能蓋住食材)撈 出濾乾.

  • 利用油鍋炒香紅蔥頭末,末至香味出來, 入乾辣椒煸炒(火都不要太大)至翻紅

  • 入辣豆瓣醬,糖,不停地翻炒再加入豆酥續 炒至酥香,倒入蝦子快速拌炒,

  • 最後入酥,雞粉拌勻,盛盤起鍋了,動作快慢 來就吃不到了.

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Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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  • Kim Ng
    Kim Ng

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