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法式蛋白霜餅乾/French meringues

法式蛋白霜餅乾/French meringues

描述

Cooking Mama這個周末和姊妹聚會的下午茶點心分享給大家
這是改良過的法式蛋白霜餅乾,相較於傳統的法式蛋白霜餅乾,比較沒那麼甜,適合國人的口味喔
官網
http://www.triarrow.com.tw
痞客邦
http://triarrow.pixnet.net/blog/post/45675574
FB
https://www.facebook.com/cooking6.6mama

357 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 烤箱先預熱120度10分鐘,把蛋白放入打蛋盆中

    烤箱先預熱120度10分鐘,把蛋白放入打蛋盆中

  • 用電動攪拌機攪拌至蛋白變白色泡沫狀後加入砂糖

    用電動攪拌機攪拌至蛋白變白色泡沫狀後加入砂糖

  • 一直撹拌至攪拌機提起蛋白不落下,這時加入可可粉

    一直撹拌至攪拌機提起蛋白不落下,這時加入可可粉

  • 一直撹拌至可可粉和蛋白霜均勻混合

    一直撹拌至可可粉和蛋白霜均勻混合

  • 將撹好的蛋白霜裝入擠花袋

    將撹好的蛋白霜裝入擠花袋

  • 在烤盤上擠出想要的型狀後,放進烤箱低溫90~120度烤50分鐘. 害羞!這擠的型狀有點像便便了

    在烤盤上擠出想要的型狀後,放進烤箱低溫90~120度烤50分鐘. 害羞!這擠的型狀有點像便便了

  • 可在上面灑上一些可可粉或糖粉裝飾..嗯!完成瞜!

    可在上面灑上一些可可粉或糖粉裝飾..嗯!完成瞜!

小撇步

溫度不能太高喔!會容易燒焦!

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Hello ~ Cooking Mama希望帶給大家手做料理的幸福 (。^ω^。)ノ♡ *官網* 歡迎參觀;) http://www.triarrow.com.tw *FB* https://www.facebook.com/cooking6.6mama

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