百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Tiengb Lid
3 食譜 6 粉絲

地瓜酥♥想吃自己做~

地瓜酥♥想吃自己做~

描述

嘴饞想吃地瓜素又不想等麻~~簡易自己做地瓜酥~~健康加分歐♥
建議吃多少就炸多少~放了隔天風味就沒有現炸這麼好了~
任何顏色的地瓜跟芋頭都是一樣的做法毆~芋頭則是不需等風乾

246 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 首先將地瓜外皮洗淨用刨刀去皮,外皮乾淨後接著袍成片~有刨刀是切片的那種就很方便

    首先將地瓜外皮洗淨用刨刀去皮,外皮乾淨後接著袍成片~有刨刀是切片的那種就很方便

  • 刨好的地瓜片攤開放置半天風乾,不想等的朋友們可用烤箱小烤個五分鐘讓水分蒸發

  • 先熱油~不用到冒煙~接著放入地瓜片用中小火炸至金黃色~一次勿放太多~不然重疊了會變很厚不好分開

    先熱油~不用到冒煙~接著放入地瓜片用中小火炸至金黃色~一次勿放太多~不然重疊了會變很厚不好分開

  • 把麥芽糖跟堂和水一起放入鍋中拌至糖溶化,小火即可~只要糖一融化立刻關火,均勻用湯匙或筷子淋在炸好的地瓜酥上即可~

    把麥芽糖跟堂和水一起放入鍋中拌至糖溶化,小火即可~只要糖一融化立刻關火,均勻用湯匙或筷子淋在炸好的地瓜酥上即可~

小撇步

★想吃黑糖口味就可以把糖的部分換成黑糖毆~
★無糖的地瓜片味道香酥又好吃注重健康的朋友們不訪試試~
★煮糖的部分水一開始就要放了歐~千萬不要等糖熱了才放水~這樣會讓糖瞬間變硬並定型

1.9 萬 瀏覽
avatar
Tiengb Lid 3 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 馬鈴薯 金針菇 涼拌小黃瓜 排骨 低脂高蛋白 高麗菜飯 南瓜 杏鮑菇 炒飯 打拋豬 酸辣湯 蒸蛋 糖醋排骨 茄子 雞胸肉 竹筍 糖葫蘆 粽子 雞蛋豆腐 雞湯 番茄炒蛋 台式泡菜 高麗菜 小黃瓜 豆腐 雞肉 炒麵 滷肉 馬鈴薯燉肉 鮭魚 三杯雞 白菜滷 麻婆豆腐 餅乾 義大利麵 玉米濃湯 早餐 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 菠菜 櫛瓜 四季豆 花椰菜 地瓜 香菇雞湯 番茄 湯麵 娃娃菜