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耶誕節必備之巧克力豆餅乾終極版

耶誕節必備之巧克力豆餅乾終極版

描述

巧克力豆餅乾是餅乾入門款,也是最容易成功的。不過各家食譜都很分歧,作法百百種。這個食譜是參考五千多好評的網站食譜加以改進而成,歡迎大家嘗試。

104 說讚

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 烤箱預熱175度C,烤盤鋪上烘培紙

  • 核桃切碎,奶油與雞蛋放室溫

  • 奶油與砂糖攪拌均勻

  • 打入雞蛋,一次一顆。再加入香草精

  • 小蘇打與熱水混合,再跟鹽一起加入麵糊中

  • 加入麵粉,分兩到三次加入攪拌

  • 拌入巧克力豆與碎核桃

  • 用湯匙或手將麵糊分成一個個小球放到烤盤上,再壓扁成約直徑4-5cm的大小

  • 放入烤箱烤12分鐘後取出。留在烤盤上約5分鐘後,再取下完全放涼。可以用Glass Lock之類的玻璃盒裝,可以保存兩三天

    放入烤箱烤12分鐘後取出。留在烤盤上約5分鐘後,再取下完全放涼。可以用Glass Lock之類的玻璃盒裝,可以保存兩三天

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