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梅子綠
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金瓜米粉

金瓜米粉

描述

記得很久以前有一齣八點檔叫"我一定要成功"裡面常常講到金瓜米粉,害得到現在做金瓜米粉還會想到...今天就來做個簡單的金瓜米粉吧^^

151 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 香菇泡水切片,蝦米洗淨.紅蔥頭切片.花.紅k跟南瓜刨絲

  • 肉絲醃些許醬油.米酒

  • 煮滾水入米粉煮一分鐘撈出,放入容器中蓋上蓋子繼續悶

  • 熱鍋將肉絲炒熟備用

  • 熱鍋炒紅蔥頭待快變色時下蝦米.香菇 炒至香氣出來

  • 繼續(5)加入適量的水,下紅k絲跟南瓜絲待水有溶出南瓜色再入(3)米粉,待米粉收乾 再下肉絲並調味(鹽巴.胡椒),起鍋前下花拌炒一下即可

小撇步

我覺得自己炒的南瓜色好像沒有很重

建議南瓜絲多下點囉,南瓜色重一點色澤比較好看^^

也可以配蛋絲或木耳一起炒也不錯喔

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梅子綠 2 食譜 2 粉絲

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