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Melody玩味生活札記
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茄汁醬佐香煎豆腐排

茄汁醬佐香煎豆腐排

描述

豆腐是家中最愛的一道料理,改變以往做法,取一塊板豆腐加點菠菜末,再稍加調味一下,入鍋中煎至金黃酥香,最後淋上用洋蔥燉煮軟爛的蕃茄高湯,真是一道非常有異國風的料理~

490 說讚

食材

調味料

步驟

  • 備好所需食材....

    備好所需食材....

  • 將豆腐剁碎,擠出水份後,加入菠菜、絞肉、[調味料]拌勻後備用...

    將豆腐剁碎,擠出水份後,加入菠菜、絞肉、調味料拌勻後備用...

  • 熱鍋倒油,將豆腐排煎至兩面金黃熟成即可...

    熱鍋倒油,將豆腐排煎至兩面金黃熟成即可...

  • 熱鍋倒油,先炒香洋蔥丁...

    熱鍋倒油,先炒香洋蔥丁...

  • 倒入蕃茄高湯、水(1碗)...

    倒入蕃茄高湯、水(1碗)...

  • 開始收汁至洋蔥軟爛,最後起鍋前撒上黑胡椒即可...

    開始收汁至洋蔥軟爛,最後起鍋前撒上黑胡椒即可...

  • 最後盛盤就完成囉~

    最後盛盤就完成囉~

小撇步

「簡單料理三步驟」更多高湯創意料理
請到可果美火鍋高湯活動網站:http://pr.icook.tw/kagome/

melody~*美味廚房
https://icook.tw/user/100000439494681/recipes?ref=recipe

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