♥砂鍋啤酒春雞♥ +雞肉變身菜餚
描述
選對調味料，好吃的湯底必不一定非得經過繁複的處理程序，啤酒就是個神隱超速小幫手。
利用「燒酒雞」的概念 (渾厚濃郁，單吃滋味剛剛好)，改煮「啤酒雞」。
酒味減少，不只雞肉變好吃，湯頭清甜香醇，更適合用來燙煮各類食材。
![將 [鍋底] & [鍋底蔬菜] 排入砂鍋，加滿水大火煮滾](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/254749/555d2ccfdeb5e987.jpg)
貪吃橘
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【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理，大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確，很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分，各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮，或靠切工完成的小炒、涼拌，就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆，自家開伙還是以健康為第一優先。。
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