♥砂鍋啤酒春雞♥ +雞肉變身菜餚

描述
選對調味料,好吃的湯底必不一定非得經過繁複的處理程序,啤酒就是個神隱超速小幫手。
利用「燒酒雞」的概念 (渾厚濃郁,單吃滋味剛剛好),改煮「啤酒雞」。
酒味減少,不只雞肉變好吃,湯頭清甜香醇,更適合用來燙煮各類食材。
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選對調味料,好吃的湯底必不一定非得經過繁複的處理程序,啤酒就是個神隱超速小幫手。
利用「燒酒雞」的概念 (渾厚濃郁,單吃滋味剛剛好),改煮「啤酒雞」。
酒味減少,不只雞肉變好吃,湯頭清甜香醇,更適合用來燙煮各類食材。
【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理,大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確,很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分,各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮,或靠切工完成的小炒、涼拌,就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆,自家開伙還是以健康為第一優先。。
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