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Mimi♥檸檬炭烤魷魚(免炭)

Mimi♥檸檬炭烤魷魚(免炭)

描述

西餐中常見的油醋醬最適合海鮮,把白酒醋改成檸檬汁,不但更自然更具香氣,也是隨手可得的食材,而不需要生炭卻看起來激似炭烤的秘密就在烙痕精鐵鍋!

318 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

檸檬醬

步驟

  • 將【檸檬醬】食材全部拌勻。

    將【檸檬醬】食材全部拌勻。

  • 中火熱鍋2分鐘,將魷魚一夜干放入,乾煎2分鐘。

    中火熱鍋2分鐘,將魷魚一夜干放入,乾煎2分鐘。

  • 翻面再乾煎2分鐘。

    翻面再乾煎2分鐘。

  • 起鍋後用剪刀將魷魚剪成小段。

    起鍋後用剪刀將魷魚剪成小段。

  • 蘿蔓洗淨切段鋪盤,撒上洋蔥絲,撒上苜蓿芽,將魷魚絲鋪上,淋上【檸檬醬】即完成!

    蘿蔓洗淨切段鋪盤,撒上洋蔥絲,撒上苜蓿芽,將魷魚絲鋪上,淋上【檸檬醬】即完成!

小撇步

黑鼎精鐵鍋:
http://www.ipan.com.tw/

好吃的魷魚一夜干來自宜蘭六源味:
http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm

咪咪愛料理:http://thisismini.pixnet.net/blog

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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