清燉牛肉 *燉牛肉2

描述
簡單的說︰清燉氣味就是牛肉+香料的原味,香料下的重就需要洋蔥的自然甜來平衡,不然容易被誤認為中藥湯頭!
另一個差異在Final Touch~ 點綴上青蒜、香菜或芹菜末,淡香偏草本馨香而非辛辣。
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簡單的說︰清燉氣味就是牛肉+香料的原味,香料下的重就需要洋蔥的自然甜來平衡,不然容易被誤認為中藥湯頭!
另一個差異在Final Touch~ 點綴上青蒜、香菜或芹菜末,淡香偏草本馨香而非辛辣。
【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理,大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確,很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分,各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮,或靠切工完成的小炒、涼拌,就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆,自家開伙還是以健康為第一優先。。
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