清燉牛肉 ＊燉牛肉2
描述
簡單的說︰清燉氣味就是牛肉+香料的原味，香料下的重就需要洋蔥的自然甜來平衡，不然容易被誤認為中藥湯頭！
另一個差異在Final Touch~ 點綴上青蒜、香菜或芹菜末，淡香偏草本馨香而非辛辣。
時間
60
分鐘
貪吃橘
334
食譜
1,660
粉絲
【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理，大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確，很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分，各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮，或靠切工完成的小炒、涼拌，就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆，自家開伙還是以健康為第一優先。。
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