【懶人食譜】酒釀蛋湯圓
描述
天氣冷的時候超適合喝碗甜湯暖暖身子! 酒釀消水腫又促進血液循環，好吃又健康! 真的是來碗甜湯開心好過年!
步驟
-
先將三杯水煮滾了之後加入酒釀 ，再加入適量的糖 (這要看買的酒釀的甜度，所以我都是一邊試喝一邊調味的)
-
準備好蛋液
-
將蛋液過濾，用繞圈的方式加到酒釀湯裡 (這步是我自己變化的，因為不喜歡喝濃濃蛋花般的酒釀湯，所以特別濾過後比較清澈好喝，也可以直接不過濾加進去喔)
-
將湯圓另起一鍋分開煮熟後，再加入湯中，完工!
小撇步
1. 南門市場的酒釀很好喝
2. 酒釀煮過久營養價值會降低，所以水開後再加下去，湯圓也請另外煮完再加在一起網誌更多內容版請由此去: http://lizzieh.pixnet.net/blog/post/318612242
