百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
annie
annie
770 食譜 2,034 粉絲

芝麻蔥花大餅

芝麻蔥花大餅

描述

這個大餅非常的好吃,尤其是剛出爐的時侯,外脆內軟,陣陣蔥香,堪稱美味,即便隔天吃,在小烤箱烤熱,一樣鬆軟而不乾硬.

850 說讚 8 一起做 4 留言

食材

步驟

  • 酵母粉在溫水中完全溶解

  • 中粉,牛奶,糖,鹽,酵母水,揉成光滑的麵團,放入抹油的容器中,蓋上保鮮膜,發至兩倍大

  • 將麵團分成兩份,捍成大薄片抹上沙拉油,撒少許䀋,胡椒粉,撒滿蔥花,由1/3處向中折起,在折面上抹油,並撒蔥花.

    將麵團分成兩份,捍成大薄片抹上沙拉油,撒少許䀋,胡椒粉,撒滿蔥花,由1/3處向中折起,在折面上抹油,並撒蔥花.

  • 另1/3也向中折起,

    另1/3也向中折起,

  • 表面抹少許油,並撒蔥花

    表面抹少許油,並撒蔥花

  • 此時呈三層的長條,由一端向中折起

    此時呈三層的長條,由一端向中折起

  • 抹油,撒蔥花

    抹油,撒蔥花

  • 令一端也向中折起,翻面,使折處向下,

    令一端也向中折起,翻面,使折處向下,

  • 將四角往裡收,整型成圓型,按平後用麵棍橄成餅,表面抹些水,撒芝麻,技術不到家,橄成了方型,也可以不用折疊法做,在橄成大片抹油撒蔥花後,捲成長條,再盤成圓型,這樣做切面就看不出層次.

    將四角往裡收,整型成圓型,按平後用麵棍橄成餅,表面抹些水,撒芝麻,技術不到家,橄成了方型,也可以不用折疊法做,在橄成大片抹油撒蔥花後,捲成長條,再盤成圓型,這樣做切面就看不出層次.

  • 烤箱預熱400F,烤盤要抹油,芝麻面朝下,烤約15分鐘,表面有些金黃,並膨起,即可翻面,再烤約10多分即可.

8.6 萬 瀏覽
avatar
annie 770 食譜 2,034 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

限時優惠中，來去逛逛>
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 4 則
default avatar
  • Rita Ma
    Rita Ma

    請問份量1杯是指一般的量米杯嗎？謝謝

    annie
    作者annie

    不是量米杯，是烘焙用的標準量杯。

  • Hua Hua Lan
    Hua Hua Lan

    謝謝你哦

  • Hua Hua Lan
    Hua Hua Lan

    請問酵母粉是幾公克...謝謝

    annie
    作者annie

    剛才秤了一下，2又1/4小匙的酵母粉約7g-7.5g。

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 豆腐 馬鈴薯 雞湯 高麗菜飯 湯 地瓜 雞胸肉 高麗菜 餅乾 瓜仔肉 湯麵 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 粽子 金針菇 杏鮑菇 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 娃娃菜 南瓜 酸辣湯 低脂高蛋白 三杯雞 鮭魚 茄子 香菇雞湯 雞肉 竹筍 四季豆 滷肉 雞蛋豆腐 炒飯 早餐 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 番茄 花椰菜 櫛瓜 小黃瓜 白菜滷 菠菜 炒麵 家常菜 排骨 打拋豬 義大利麵 麻婆豆腐 玉米濃湯 糖葫蘆