私人暖冬小火鍋 <午安鍋>
描述
最近食安問題如烽火蔓延，過度加工與不當添加，引發各界議論紛紛。反觀另一方面，『裸烹』也正在方興未艾 — 裸烹，就是以最簡單的烹調方式來呈現出料理美味。在烹飪過程中，使用上等品質的新鮮食材，拋棄非天然、不安全的化學添加物與人工調味料，而改用天然的調味品，烹調出色、香、味俱全、加上營養健康的料理，還原食材的真實與美味！
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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小鍋水滾時，加入適量鍋底煮開。
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加入適量的生鮮食材，煮熟即可。
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比沙茶醬更美味的蔬食沾醬製作: 準備[天然風味料理素]蕎麥黑蔴纖味。直接撕開鋁箔包，將1~2湯匙溫熱開水倒入並加以調和。
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調和後，倒出於沾醬皿之中，可加入1茶匙的純釀味噌與1湯匙的純釀淡色醬油(或個人偏愛的風味醬油露)，趁熱調和數滴冷壓初榨亞麻籽油、橄欖油或苦茶油，即完成沾醬。
![比沙茶醬更美味的蔬食沾醬製作:
準備[天然風味料理素]蕎麥黑蔴纖味。直接撕開鋁箔包，將1~2湯匙溫熱開水倒入並加以調和。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/248783/adeaf25f482327a5.jpg)
