![[小心上癮]yvonne](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:100:100:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/user/avatar/12535/b38f15ea8ca5cd26.jpg){kind=avatar}
紅燒剝皮魚-小心上癮
描述
~~絕對不能錯過，再冷也要讓自己幸福~~
每當吹起陣陣東北季風，冷風無情的吹拂令人顫抖，但這個季節的魚兒，可是油脂豐腴滋味正美呀!
冬季限定的[剝皮魚]，利用蔥燒的方式烹調，青蔥.薑絲.醬油香慢慢悶進魚肉，喔!再冷也不怕
份量
4
人份
時間
20
分鐘
![[剝皮魚]洗淨切塊，準備[辛香料]蔥切段.薑切絲.辣椒少許](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/248745/635661966c0ae676.jpg)
![爆香[辛香料]，嗆入醬油燒開，加入清水。水燒滾後轉中小火悶煮入味，帶醬油湯汁轉為乳白即可。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/248747/455fff56ee847633.jpg)
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