百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
嘎文
2 食譜 1 粉絲

桂圓紅豆紫米粥

桂圓紅豆紫米粥

描述

要怎麼煮出稠稠的紫米粥呢?就用家裡最方便的白米來取代勾芡!紫米的顏色能蓋過白米的顏色,一點都看不出來喔

330 說讚 3 一起做

份量

6 人份

食材

步驟

  • 紫米和紅豆還有白米洗淨之後浸泡1小時

  • 水量是蓋過食材再多五公分。煮滾後悶30分鐘,共2回。

  • 最後再加水到自己喜歡的量(喜歡吃料的可以少放,喜歡喝湯的就多放點水)再用小火滾約15分鐘後,加入適量的糖,還有桂圓,再小火滾5分鐘就好囉!!

小撇步

喜歡濃稠一點的可以自行增加白米的分量,最後也可以依自己喜好再加入燙過的小湯圓或是好吃的Q圓!!
烹煮過程中最好是用筷子輕輕推動底部,讓食材不黏鍋就好,這樣紅豆比較不會破.

1.5 萬 瀏覽
avatar
嘎文 2 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 家常菜 排骨 豆腐 金針菇 香菇雞湯 南瓜 早餐 義大利麵 櫛瓜 菠菜 地瓜 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 雞蛋豆腐 鮭魚 四季豆 炒飯 杏鮑菇 高麗菜 炒麵 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 娃娃菜 雞湯 粽子 馬鈴薯 花椰菜 白菜滷 番茄炒蛋 蒸蛋 滷肉 打拋豬 湯麵 低脂高蛋白 瓜仔肉 高麗菜飯 麻婆豆腐 餅乾 小黃瓜 茄子 雞胸肉 竹筍 番茄 三杯雞 台式泡菜 雞肉 糖醋排骨 糖葫蘆