【吮指回味●九州炸雞腿】
描述
日本九州為炸雞發源地之一
獨創祕傳醬油醬汁炸雞更是人氣持久不衰
當地各家均使出渾身解數醃製炸法較量
日本還有炸雞協會的票選評比活動
熱鬧極有趣並帶來大量觀光產值
●不油膩卻多汁細膩的味道
受不了誘惑狠咬一口
酥脆聲響多汁流瀉而出
已無法...維持良好吃相....管他三七二十一
步驟
-
將棒棒腿中間用刀劃開將肉與骨頭分離只留一面黏附骨頭上即可
-
將劃開的棒棒腿用牙籤穿刺每一面 再撒上鹽巴及胡椒鹽捏捏按摩一下 醃製15分鐘
-
刷上薄薄層蜂蜜醬油些許於表面
-
起油鍋用半煎炸方式將肉那面炸熟後 再翻面將皮的那面朝下炸熟即可 起鍋後再薄刷一層蜂蜜醬油 酥脆又爽口唷
小撇步
有整支雞大腿更棒唷
