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塔咪的生活狂想曲
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泡菜豆腐鍋

泡菜豆腐鍋

描述

大陸強烈冷氣團來襲,外頭東北季風呼號~
天一冷,就好想吃熱騰騰的鍋物料理!
在外頭,別忘了添加衣物保暖禦寒,
回到家,就讓這泡菜豆腐鍋暖暖身子吧^^

部落格相關圖文:
http://cksmom.pixnet.net/blog/post/168316431
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801 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

湯底
鍋物
調味料
看全部食材 

步驟

  • 準備好各種食材,青江菜、白菜、洋菇洗淨切片,青蔥、蒜、辣椒切末、豆腐切塊,各式醬料、肉片備妥

    準備好各種食材,青江菜、白菜、洋菇洗淨切片,青辣椒切末、豆腐切塊,各式醬料、肉片備妥

  • 將水倒入湯鍋煮滾,再將汆燙過的排骨放入以中小火熬煮,加入韓式泡菜、白菜、韓式辣椒醬、白、末、辣椒末、米酒以中大火熬煮至大滾當湯湯底

  • 湯底煮滾後放入蝦餃、燕餃、豆腐再次煮滾,添加鹽、糖、醬油調味,最後再放入青江菜香菜綠即可起鍋

  • 喜歡肉類的,可以加入五花豬肉片、羊肉片或牛肉片涮一涮喔^^

  • 雖然外頭冷颼颼,屋裡有了這鍋熱騰騰的泡菜豆腐鍋,肯定讓身子暖呼呼:)

    雖然外頭冷颼颼,屋裡有了這鍋熱騰騰的泡菜豆腐鍋,肯定讓身子暖呼呼:)

小撇步

**餃類、蔬食、肉類可依客人喜好做添加
**韓式泡菜、韓式辣椒醬因廠牌不同鹹淡不一,建議湯底完成後再以鹽、糖、醬油依個人喜好稍加調味^^

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生活隨意寫,寫意過生活~ 回歸柴米油鹽的日子裡,體會平淡的幸福滋味!

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