芝麻亞麻子法國麵包球
描述
小巧的法國麵包球，有著豐富營養的芝麻與亞麻子，烤到皮脆內Ｑ彈的口感，加上發酵奶油的香氣，是款適合早餐的百搭麵包～
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步驟
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將材料[Ａ]放進攪拌機中低速拌至成糰 ，加入材料[Ｂ]低速拌至奶油吸收，再中速攪拌至可撐出薄膜
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取出麵糰並略滾圓，放入抹薄油的鍋中並蓋上濕布，直至基本發酵完成～～麵糰會膨脹2~3倍大，且手指沾麵粉搓麵糰中央，其孔洞不易回彈即完成
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桌上撒些麵粉，取出麵糰並輕壓排氣，並分割成9份且滾圓，表面撒些麵粉，並放入烤盤中，待麵糰膨脹2倍大，即完成最後發酵。
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麵包中間割劃一刀，並將無鹽奶油均切成9條長條狀，並放入切割處
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放進預熱180度烤箱，烤15~18min
小撇步
亞麻子先用食物調理機略攪碎一下
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