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lanni 日式雞肉咖哩

lanni  日式雞肉咖哩

描述

日本進口的咖哩塊有很多牌子可選,辣度基本上也都分甜味.中辛.辣味三種,我喜歡兩種不同牌子混著用,感覺較好吃(心理作用嗎?),用粉的要先炒過,用塊狀的操作簡單,幾乎零失敗,好像隨便煮煮都好吃!

185 說讚 1 一起做

時間

45 分鐘

步驟

  • a:我喜歡同時用兩個不同的咖哩塊
b:綠花椰煮過備用

    a:我喜歡同時用兩個不同的咖哩塊 b:綠花椰煮過備用

  • 以2大匙油先將洋蔥炒軟

    以2大匙油先將洋蔥炒軟

  • 倒入馬玲薯和紅蘿蔔

    倒入馬玲薯和紅蘿蔔

  • 將3作法裡的食材剷到一邊,續入雞肉拌炒至肉變色

    將3作法裡的食材剷到一邊,續入雞肉拌炒至肉變色

  • 加入熱水,水量約食材的9 分滿

    加入熱水,水量約食材的9 分滿

  • 煮約10分鐘,,將咖哩塊先少量放入鍋中,杓子要不時攪動,大約煮個6分鐘,加足咖哩塊續攪動煮到濃綢(火不宜大)此時可試味道,味道太淡或太稀就加點咖哩塊,太綢就加點熱水,續煮一會就ok啦!

    煮約10分鐘,,將咖哩塊先少量放入鍋中,杓子要不時攪動,大約煮個6分鐘,加足咖哩塊續攪動煮到濃綢(火不宜大)此時可試味道,味道太淡或太稀就加點咖哩塊,太綢就加點熱水,續煮一會就ok啦!

  • 美味咖哩上桌囉 !

    美味咖哩上桌囉 !

小撇步

咖哩塊的量一定要夠,味道才會好,水也別一下加太多,過稀也不對,抓住這兩個重點
大致煮出來都不會差的!
lanni 幸福餐桌個人首頁:https://icook.tw/user/shulienlin/recipes

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lanni幸福餐桌 284 食譜 1,004 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 https://tw.shp.ee/dvTtivJ

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