百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
梁小蝶
693 食譜 4,003 粉絲

【烘培筆記】可可香蕉蛋糕

【烘培筆記】可可香蕉蛋糕

描述

香濃濕潤又略為扎實的口感,
吃完心情整個很好呀~!
果然香蕉真是抗憂鬱的好水果呢~~

原本想加上巧克力,但又怕熱量太高,
所以只用了無糖可可粉增添風味,並加上有特殊氣味的黑糖
也讓香蕉味不會重到讓人害怕囉:P

235 說讚

食材

步驟

  • 烤模鋪上烘培紙(或塗一層奶油後灑粉);烤箱預熱180度

  • 烤模鋪上烘培紙(或塗一層奶油後灑粉);烤箱預熱180度

    烤模鋪上烘培紙(或塗一層奶油後灑粉);烤箱預熱180度

  • 香蕉用叉子壓成細泥狀備用

    香蕉用叉子壓成細泥狀備用

  • 低粉、泡打粉、可可粉一起過篩備用

  • 取一盆打入雞蛋,篩入黑糖後用打蛋器拌勻,加入油、牛奶及鹽拌勻

  • 倒入過篩好的粉類,攪拌均勻 (勿攪拌過度以免影響口感)

  • 加入香蕉泥,用奶油刮刀以切拌的方式拌勻

  • 倒入蛋糕模中,鋪上適量香蕉薄片

    倒入蛋糕模中,鋪上適量香蕉薄片

  • 放入預熱好的烤箱中,180度烤25-30分(烤完後可取一小刀或竹籤插入蛋糕體中,若不沾黏即熟)

    放入預熱好的烤箱中,180度烤25-30分(烤完後可取一小刀或竹籤插入蛋糕體中,若不沾黏即熟)

  • 出爐後連同烘培紙取出,放至鐵架上冷卻即可食用

    出爐後連同烘培紙取出,放至鐵架上冷卻即可食用

小撇步

1.黑糖會結塊所以需要過篩
2.若無黑糖,可用45g細砂糖取代

4,846 瀏覽
avatar
梁小蝶 693 食譜 4,003 粉絲

痞客邦:http://asd77723.pixnet.net/blog FB粉專:https://www.facebook.com/ButterflyCooking/ 合作事宜歡迎來信:[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 南瓜 低脂高蛋白 粽子 玉米濃湯 餅乾 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 排骨 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 四季豆 茄子 酸辣湯 鮭魚 馬鈴薯 白菜滷 菠菜 花椰菜 竹筍 香菇雞湯 高麗菜飯 家常菜 糖葫蘆 湯麵 番茄炒蛋 麻婆豆腐 打拋豬 地瓜 番茄 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 雞湯 杏鮑菇 炒麵 豆腐 蒸蛋 糖醋排骨 三杯雞 金針菇 義大利麵 高麗菜 滷肉 雞胸肉 小黃瓜 台式泡菜 炒飯 雞肉 早餐