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蔡爸
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【塔蒜海瓜子】

【塔蒜海瓜子】

描述

食材新鮮 滿滿的海味
簡單料理 就是好味道
蔡爸高湯10分鐘上菜【塔蒜海瓜子】

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467 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 海瓜子泡鹽水後洗淨,頭切碎、切絲,備用

  • 熱鍋放入麻油,加入絲,放入頭爆香

  • 海鮮高湯與蠔油拌勻加入鍋內,再將海瓜子放入

  • 待海瓜子殼全開後,淋上些米酒,大火拌炒均勻收汁

  • 最後加入九層塔,稍微拌炒即可上桌

小撇步

不要蓋鍋蓋悶煮海瓜子,肉質很容易太老

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蔡爸 59 食譜 148 粉絲

以家為本 從心出發,正確飲食概念開始到挑選、保鮮、烹飪..每個步驟不馬虎。食材上桌真安心 在家吃飯最健康

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