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自製菠菜麵

自製菠菜麵

描述

自然界中就有許多天然的染色劑，何必加色素呢！將菠菜打成泥加入麵粉中揉製，噹噹~~~健康營養滿分的百分百天然蔬菜麵不就完成啦!http://menu1246.pixnet.net/blog

538 說讚 3 一起做 1 留言

份量

4 人份

食材

中筋麵粉

300g
鹽

3g
菠菜

120g
水

50g

步驟

將菠菜切小段放入果汁機加入水打成菠菜泥
將所有材料放入工作盆內，將麵粉揉成無粉粒的麵團(每家麵粉吸水量不一，菠菜泥斟酌添加)
揉好的麵團蓋上濕布，室溫放置40分
桌面與麵團上撒上中筋麵粉避免沾黏
將麵團桿成大片狀並灑上中粉
後將麵皮折疊起來(過程中也要灑上中粉喔)
用刀子切成自己要的寬度即可(麵切好時要灑上中筋麵粉避免沾黏喔)
也可以將麵條晾起來讓它稍稍乾燥後再放入冷凍保存喔~~

2.2 萬瀏覽

2013/11/14 發表

Daisy愛灶咖 48 食譜 361 粉絲

廚房是我的小天地,有事沒事就是喜歡在廚房打轉做點心！歡迎訂閱Daisy愛灶咖blog:http://menu1246.pixnet.net/blog

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自製菠菜麵：Rina曼谷迴旋曲一起做

Rina曼谷迴旋曲
做成培根雞蛋麵:)

王馨培
第一次做麵，很成功且口感很Q，太棒了Y(＾_＾)Y

小暴
煮湯的也一樣好吃...無誤

留言

共 1 則

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李怡姿
您好，請問菠菜是生的還是熟的?
8 years ago

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