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Mimi♥櫻花蝦黃金薄餅

Mimi♥櫻花蝦黃金薄餅

描述

喜歡吃燒餅或是印度薄餅嗎?好吃的黃金薄餅有燒餅的口感,再加上煎得香酥的櫻花蝦,是天涼時的溫暖點心!

103 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 準備一罐東港純天然日曬櫻花蝦。

    準備一罐東港純天然日曬櫻花蝦。

  • 將麵粉、糖、鹽、水、油,攪拌後揉成麵團,放密閉容器在室溫中靜置20分鐘。可使用麵包機的麵團功能,方便省力。

    將麵粉、糖、鹽、水、油,攪拌後揉成麵團,放密閉容器在室溫中靜置20分鐘。可使用麵包機的麵團功能,方便省力。

  • 將麵團桿平,兩面撒麵粉以免黏住。

    將麵團桿平,兩面撒麵粉以免黏住。

  • 用200CC的小杯壓切出圓麵皮。

    用200CC的小杯壓切出圓麵皮。

  • 使用精鐵平底鍋效果最佳,大火熱鍋後,轉小火,加油少許,將麵皮放入,在中心撒少許櫻花蝦,用菜鏟稍微用力按入。

    使用精鐵平底鍋效果最佳,大火熱鍋後,轉小火,加油少許,將麵皮放入,在中心撒少許櫻花蝦,用菜鏟稍微用力按入。

  • 背面上色後翻面,稍微壓一下讓櫻花蝦黏住。

    背面上色後翻面,稍微壓一下讓櫻花蝦黏住。

  • 兩面都煎成金黃色就可以起鍋。如果喜歡吃櫻花蝦,可以再煎一些,撒在薄餅上。

    兩面都煎成金黃色就可以起鍋。如果喜歡吃櫻花蝦,可以再煎一些,撒在薄餅上。

小撇步

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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