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手美美
159 食譜 980 粉絲

西班牙土豆烘蛋

西班牙土豆烘蛋
385 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 鸡蛋 – 4粒
土豆/马铃薯 – 2个(土豆削皮,切成薄片)

    鸡蛋 – 4粒 土豆/马铃薯 – 2个(土豆削皮,切成薄片)

  • 油锅热了之后,轻轻地翻炒土豆片直到松软。别忘了要不时的搅拌土豆,为了避免底部的土豆片焦了。之后沥干多余的油。

    油锅热了之后,轻轻地翻炒土豆片直到松软。别忘了要不时的搅拌土豆,为了避免底部的土豆片焦了。之后沥干多余的油。

  • 将鸡蛋打散,加入少许的调料如盐,胡椒粉。然后把蛋液倒入锅内,加入土豆,芝司,撒上香菜片,黑芝麻。这是要不停的晃动平底锅避免蛋不沾底部。

    将鸡蛋打散,加入少许的调料如盐,胡椒粉。然后把蛋液倒入锅内,加入土豆,芝司,撒上香菜片,黑芝麻。这是要不停的晃动平底锅避免蛋不沾底部。

  • 是翻转的时候了!一旦底部的蛋凝固后,火候调到最小,用个大盘子盖着平底锅,握稳再翻转!

    是翻转的时候了!一旦底部的蛋凝固后,火候调到最小,用个大盘子盖着平底锅,握稳再翻转!

  • 最后,轻轻地把蛋滑动到平底锅,继续煎2分钟直到蛋熟透。经常摇动锅子,这样才不粘在底部。

    最后,轻轻地把蛋滑动到平底锅,继续煎2分钟直到蛋熟透。经常摇动锅子,这样才不粘在底部。

  • 淋上你喜爱的酱汁,准备上桌。

    淋上你喜爱的酱汁,准备上桌。

  • SPANISH TORTILLA

    SPANISH TORTILLA

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手美美 159 食譜 980 粉絲

你好👋 我是手美美,来自马来西亚🇲🇾 我是一位爱学习爱分享造型餐的妈妈😊 透过这平台,分享了 手美美的餐盘故事❤️

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