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Peggy
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蘿蔔封肉

蘿蔔封肉

描述

這個料理非常方便又好吃. 也可以選擇用五花肉代替

131 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材, 白蘿蔔切大塊, 大鮮斜切, 梅頭肉洗清切塊, 切片, 頭去皮整粒備用

  • 鍋內加入麻油, 爆香頭, 不要炒太久

  • 加入梅頭肉拌炒一下, 之後加入大鮮蒜拌, 最後加入白蘿蔔拌炒

    加入梅頭肉拌炒一下, 之後加入大鮮拌, 最後加入白蘿蔔拌炒

  • 加入調味料, 醬油, 醬油膏, 米酒, 冰糖, 白胡椒粉拌均勻. 加鍋蓋, 小火煮, 每15分鐘打開攪拌一次. 總共煮1個小時就完成了

小撇步

記得不能加水, 因為白蘿蔔會出很多水. 這樣才可以讓白蘿蔔原本的甜味煮進這個料理裡.

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