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黑胡椒醬牛肉

黑胡椒醬牛肉

描述

這道牛肉醬香味濃,是家人非常喜歡的一道快炒菜,只要注意幾個步驟,讓你輕鬆炒出滑嫩口感,好吃下飯!
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食材

醃料

步驟

  • 將牛肉逆紋切成薄片,加[醃料]拌勻再加一大匙油拌勻

    將牛肉逆紋切成薄片,加醃料拌勻再加一大匙油拌勻

  • 中溫油將肉片泡至7分熟取出(約10~15秒)

    中溫油將肉片泡至7分熟取出(約10~15秒)

  • 爆香薑片與辣椒

    爆香片與辣椒

  • 再放洋蔥拌炒

    再放洋蔥拌炒

  • 最後放牛肉黑胡椒醬和韭菜花快速拌炒

    最後放牛肉黑胡椒醬和韭菜花快速拌炒

  • 起鍋即可^^

    起鍋即可^^

小撇步

韭菜花可用青椒,西芹或蔥段代替

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