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Hannah Wu
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蔥燒魚

蔥燒魚

描述

鮮魚除了香煎、煮湯外,我家最愛的烹調方式就是~蔥燒,鹹鹹甜甜的鮮美滋味,非常可口下飯,是一道美味的家常料理。

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食材

步驟

  • 鮮魚處理乾淨,表面各劃2刀且擦乾魚身,洗淨切段,辣椒切絲備用。

  • 熱油鍋,放入鮮魚煎至表面金黃酥脆。

  • 在鍋中放入辣椒爆香,加入適量水,放入調味料調味,轉中小火燜煮至上色入味、收乾湯汁即可。

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Hannah Wu 195 食譜 2,599 粉絲

簡單、健康、好做、好吃,是我下廚的首要考量;用心料理,以愛調味,與家人共享餐桌上的幸福時光,是我的料理初衷。 上網寫食譜,除了與大家分享外,最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理,兩個小孩長大後,能參考媽媽的料理筆記,烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

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