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水羅蘭
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鮮魚可樂餅

鮮魚可樂餅

描述

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食材

步驟

  • 將蒸好馬鈴薯用成泥,洋蔥高麗菜切末和切絲,魚肉切丁。高麗菜絲用開水洗淨,在瀝乾備用。

  • 馬鈴薯泥與玉米粒、魚肉丁、洋蔥末、芹菜末、高麗菜末均勻伴均。

  • 將材料2取搓成長柱狀,依序沾麵粉----蛋----麵包粉。

  • 起油炸鍋,等溫度到放入炸至金黃,撈起瀝乾。

  • 取一盤子放入高麗菜絲和可樂餅,沾醬可以用美乃滋加柴魚片或柴魚粉加醬油加黑胡椒粒及可。

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