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Hannah Wu
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肉燥香滷凍豆腐

肉燥香滷凍豆腐

描述

昨天DIY凍豆腐,今天就來滷鍋超下飯的肉燥凍豆腐吧!吸滿濃郁滷汁的凍豆腐,輕輕一咬下,香味迷人的肉燥湯汁立即在口中散開,刹那間的滿足感~~無法言喻,真是人間美味。

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步驟

  • 小山芋去皮,凍豆腐切塊,蒟蒻絲、油豆腐滾水川燙,香菇泡開備用。

  • 熱油鍋爆香末,放入絞肉拌炒至顏色變白,加水、其餘食材及調味料調味,煮至沸騰。

  • 煮滾後,轉小火,蓋鍋蓋燜煮約半小時即可。

  • 香噴噴的肉燥淋上白飯~~開始享用! ^_^

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Hannah Wu 195 食譜 2,599 粉絲

簡單、健康、好做、好吃,是我下廚的首要考量;用心料理,以愛調味,與家人共享餐桌上的幸福時光,是我的料理初衷。 上網寫食譜,除了與大家分享外,最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理,兩個小孩長大後,能參考媽媽的料理筆記,烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

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