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蔡爸
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【味噌肉片烹白菜】

【味噌肉片烹白菜】

描述

白菜像花瓣般整齊排盤中,看起來更清香
日式味噌湯底烹蒸,滋味豐饒卻不油不膩
蔡爸高湯輕鬆上菜【味噌肉片烹白菜】

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https://www.facebook.com/tsai88.soup

142 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 配合盤子高度將白菜切成適合長度,豬肉切成5cm長,切細絲,辣椒切斜段

  • 以繞圈方式把白菜放在盤中,再把豬肉片塞入其中,絲隨意擺側邊

  • 原味雞高湯與味增、米酒調和煮沸後淋入白菜盤中

  • 將白菜盤放入加水的蒸鍋中蓋上鍋蓋,小火烹煮15分鐘

  • 鹽斟酌調味,放上辣椒段即可上桌

小撇步

味噌大火煮太久的話,味道和營養易散掉,用蒸的可留住更佳的風味

食材上桌真安心 在家吃飯最健康
蔡爸上好湯PChome商店街線上訂購
http://www.pcstore.com.tw/feelfood/

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蔡爸 59 食譜 148 粉絲

以家為本 從心出發,正確飲食概念開始到挑選、保鮮、烹飪..每個步驟不馬虎。食材上桌真安心 在家吃飯最健康

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