【泰山橄欖油】蒜香牛肩排

描述
這道料理使用泰山有機橄欖油,雖是第一道冷壓的Extra Virgin Olive Oil最適合涼拌、直接生飲,但也適合中溫烹調,只要溫度不高就可以用這泰山橄欖做出好吃的料理。所以就用泰山橄欖油來煎牛排,橄欖油的香氣帶進了肉汁裡,蒜片經過泰山橄欖油油煎,辛辣感消失,剩下的是油煎蒜片的甜味及焦香味,蒜片配上牛排,加少許的鹽巴,就能吃出牛肉鮮美的甜味…
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這道料理使用泰山有機橄欖油,雖是第一道冷壓的Extra Virgin Olive Oil最適合涼拌、直接生飲,但也適合中溫烹調,只要溫度不高就可以用這泰山橄欖做出好吃的料理。所以就用泰山橄欖油來煎牛排,橄欖油的香氣帶進了肉汁裡,蒜片經過泰山橄欖油油煎,辛辣感消失,剩下的是油煎蒜片的甜味及焦香味,蒜片配上牛排,加少許的鹽巴,就能吃出牛肉鮮美的甜味…
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