蜂蜜芝麻小餐包
描述
一出爐打開烤箱，撲鼻而來的淡雅蜂蜜香;入口時烤培過的濃郁黑芝麻香，小巧size適合早餐的小餐包～～
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熱量
步驟
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將材料[Ａ]放進攪拌機中低速拌至成糰 ，加入材料[Ｂ]低速拌至奶油吸收，再中速攪拌至可撐出薄膜
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取出麵糰並略滾圓，放入抹薄油的鍋中並蓋上濕布，直至基本發酵完成～～麵糰會膨脹2~3倍大，且手指沾麵粉搓麵糰中央，其孔洞不易回彈即完成
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桌上撒些麵粉，取出麵糰並輕壓排氣，並分割成6份且滾圓，中間發酵15min
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桌上撒些麵粉，用擀麵棍將麵糰略桿平，再捲起塑成橄欖狀
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放入烤盤中，待麵糰膨脹2倍大，即完成最後發酵。塗上份量外的蛋液，再以剪刀在中間斜斜的剪出3~4道小缺口，送進預熱180度的烤箱，烤15-18分鐘即可
小撇步
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