Mimi♥黃金櫻花蝦炒飯
描述
炒飯的口味千變萬化，想吃什麼就放什麼，堪稱自由度最高的國民料理，櫻花蝦帶著秀氣的海味，好炒好入口，是炒飯的好組合！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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大火熱鍋，加2大匙油，爆香油蔥酥及櫻花蝦，撈起備用。
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中火加2大匙油，炒蛋，熟成時用鏟子切碎，盛盤備用。
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中火加2大匙油，加蒜末，倒入白飯，加鹽炒勻。
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倒入蛋及櫻花蝦(3/4量，留一點最後用)，充分炒勻後撒白胡椒調味。
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起鍋盛盤，將剩的櫻花蝦倒在頂端點綴，完成。
小撇步
一般市面常見的櫻花蝦是乾燥的，我這次用的是新鮮燙熟的櫻花蝦，吃起來比較軟Q，如果喜歡吃脆口的就買乾燥的櫻花蝦。
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