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美魔女Jolyn
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♫憶霖快易廚【四川麻婆茄子】美魔女Jolyn

♫憶霖快易廚【四川麻婆茄子】美魔女Jolyn

描述

平常職業婦女要做晚餐都是超級趕工,像是麻婆茄子光是麻婆醬就得調一堆調味料,還不見的好吃

今天教大家偷吃步,使用憶霖快易廚的【麻婆豆腐醬】,就能簡單作出好料理唷~

爆香薑、蒜、蔥加入麻婆豆腐醬炒香後,再將肉厚的日本茄子悶燒收汁後,灑上蔥綠,一道香超下飯的【四川麻婆茄子】,簡單上桌

這是一道超簡易又健康的好菜~不妨買來試試看吧!!

172 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材
佐料
調味

步驟

  • 準備[主食材]日本茄子/[佐料]薑泥、蒜泥、蔥花/[調味]憶霖快易廚-麻婆豆腐醬

    準備主食材日本茄子佐料泥、泥、花/調味憶霖快易廚-麻婆豆腐醬

  • 今天主角使用憶霖快易廚-麻婆豆腐醬,各大全聯均有販售唷~

    今天主角使用憶霖快易廚-麻婆豆腐醬,各大全聯均有販售唷~

  • 將日本茄子對切再切成適當條狀倒入滾水中燙約2分鐘撈起浸冰水再瀝乾備用(防止變色,可用盤子蓋住.避免接觸空氣)

    將日本茄子對切再切成適當條狀倒入滾水中燙約2分鐘撈起浸冰水再瀝乾備用(防止變色,可用盤子蓋住.避免接觸空氣)

  • 一大匙油加入蒜泥、薑泥爆香

    一大匙油加入泥、泥爆香

  • 加入蔥白一起拌炒

    加入白一起拌炒

  • 加入憶霖快易廚-麻婆豆腐醬炒香,再加入冰糖拌炒後

    加入憶霖快易廚-麻婆豆腐醬炒香,再加入冰糖拌炒後

  • 再加入水待滾後

    再加入水待滾後

  • 將茄子像圖中置入擺放整濟悶煮收汁(可悶煮邊翻面,但不要拌炒,會破壞茄子形狀)

    茄子像圖中置入擺放整濟悶煮收汁(可悶煮邊翻面,但不要拌炒,會破壞茄子形狀)

  • 收汁差不多即灑上蔥綠、香油即可盛盤食用

    收汁差不多即灑上綠、香油即可盛盤食用

  • 微辣鹹香又下飯的【四川麻婆茄子】輕鬆上桌囉~

    微辣鹹香又下飯的【四川麻婆茄子】輕鬆上桌囉~

  • 不同台灣茄子的日本茄子,擁有軟嫩厚實的肉質,咬起來非常有軟綿的口感...尤其吸收了麻婆醬汁的鹹香,配個3.4碗飯是剛好而已

    不同台灣茄子的日本茄子,擁有軟嫩厚實的肉質,咬起來非常有軟綿的口感...尤其吸收了麻婆醬汁的鹹香,配個3.4碗飯是剛好而已

  • 好吃下飯、簡易料理的【四川麻婆茄子】和我一起做做看~

    好吃下飯、簡易料理的【四川麻婆茄子】和我一起做做看~

小撇步

【美魔女xJolyn】say:成本約一盤40元
【憶霖商城】:http://www.pcstore.com.tw/yilin
【憶霖粉絲專頁】:http://www.facebook.com/yilinfans
【美魔女Jolyn粉絲專頁】http://www.facebook.com/Jolyn.K.B

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美魔女Jolyn 383 食譜 1.8 萬 粉絲

幸福是有程度的❤料理是有温度的❤美麗是有努力的 我是喜愛幸福、温暖、創意料理的♥美魔女Jolyn♥ 公佈常用品牌:淬釀醬油、得意的一天、工研味醂、烹大師、米酒、小磨坊香料、元本山海苔、芝司樂起司 公佈常用的好幫手:PHILIPS智慧萬用鍋、大同複合料理無水鍋、PHILIPS廚神料理機

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