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Hsin Hsieh
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午後甘味:抹茶奶酥餅乾

午後甘味:抹茶奶酥餅乾

描述

洋菓子跟和菓子的結合~快速簡單的餅乾食譜~

753 說讚 1 一起做

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將無鹽奶油在室溫下軟化,用手指按會凹下去即可

  • 將奶油放入攪拌鍋,可先用刀子切成多塊,用打蛋器稍微打成泥狀

  • 泥狀的奶油加入砂糖跟鹽,繼續攪拌

  • 再加入全蛋,攪拌均勻

  • 這時把所有的粉類過篩後加入奶油團中,慢慢用刮刀拌勻,餅乾麵團就完成了~

  • 用湯匙挖出想要的一片餅乾量,每團之間留點空隙,全數鋪在烤紙上後,手指沾一點水,按壓餅乾塑形

  • 放入已預熱的烤箱,170度烤20分鐘即可

小撇步

烘烤時要是擔心受熱不均,可以在烤到一半的時候翻轉一下烤盤,可以讓烤色更一致~
烤完後放涼,個人覺得冰過一個晚上更好吃XD

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Hsin Hsieh 20 食譜 161 粉絲

人在英國的低預算食譜 身為留學生預算有限,但愛做菜、愛攝影,一定要餐餐吃好的啊! 食譜的食材大部分都是找廉價但美味的,一樣的食材做料理上的變化~

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