武漢熱乾麵
描述
記得小時候~家裡那天如果要吃水餃或麵時，
常見爸爸媽媽費力著一個桿麵糰、一個切麵條！小不嚨咚的我們總在餐桌邊耐心等待著…
一向喜歡芝麻醬香味的我，
來煮碗〈武漢熱乾麵〉手工麵來體驗一下吧！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將麵條放入沸水中，開中火煮到水煮沸立即撈出麵條(要半熟程度)，然後把麵條放置空盤中趁熱拌麻油均勻，晒涼備用。
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調味料全部倒入碗上調成熱乾麵芝麻醬。
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將放涼的麵再次放入沸水中20秒撈出。(別煮太久麵會太軟爛)
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把麵放置碗裡，淋上調好的調味汁，再灑些辣椒粉辣油會更對味喔！
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這碗手工麵條用新上市「九陽多功能製麵機」來製作，詳細內容可以進入部落格觀賞喔！http://kkoko0620.blogspot.tw/2013/10/blog-post_13.html
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利用製麵機又製作了茄汁義大利麵。
小撇步
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