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武漢熱乾麵

武漢熱乾麵

描述

記得小時候~家裡那天如果要吃水餃或麵時,
常見爸爸媽媽費力著一個桿麵糰、一個切麵條!小不嚨咚的我們總在餐桌邊耐心等待著…

一向喜歡芝麻醬香味的我,
來煮碗〈武漢熱乾麵〉手工麵來體驗一下吧!

724 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將麵條放入沸水中,開中火煮到水煮沸立即撈出麵條(要半熟程度),然後把麵條放置空盤中趁熱拌麻油均勻,晒涼備用。

    將麵條放入沸水中,開中火煮到水煮沸立即撈出麵條(要半熟程度),然後把麵條放置空盤中趁熱拌麻油均勻,晒涼備用。

  • 調味料全部倒入碗上調成熱乾麵芝麻醬。

    調味料全部倒入碗上調成熱乾麵芝麻醬。

  • 將放涼的麵再次放入沸水中20秒撈出。(別煮太久麵會太軟爛)

    將放涼的麵再次放入沸水中20秒撈出。(別煮太久麵會太軟爛)

  • 把麵放置碗裡,淋上調好的調味汁,再灑些辣椒粉辣油會更對味喔!

    把麵放置碗裡,淋上調好的調味汁,再灑些辣椒粉辣油會更對味喔!

  • 這碗手工麵條用新上市「九陽多功能製麵機」來製作,詳細內容可以進入部落格觀賞喔!http://kkoko0620.blogspot.tw/2013/10/blog-post_13.html

    這碗手工麵條用新上市「九陽多功能製麵機」來製作,詳細內容可以進入部落格觀賞喔!http://kkoko0620.blogspot.tw/2013/10/blog-post_13.html

  • 利用製麵機又製作了茄汁義大利麵。

    利用製麵機又製作了茄汁義大利麵。

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肉桂打噴嚏 540 食譜 2.3 萬 粉絲

不喜歡肉桂,聞了會想打噴嚏,還是個沉迷於日劇的專職主婦,每天都要準備全家人便當、早晚餐,長期下來,直到有一天... 「希望作菜不再只是家務而能得到樂趣」,所以開始學習製作甜點,每天都從中得到樂趣,發自內心地得到快樂的笑容。 【我的粉絲團】 http://www.facebook.com/u5u5u5u

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