百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
fifisculinarylab
279 食譜 3,208 粉絲

清燉獅子頭

清燉獅子頭

描述

這道來自於我母親的食譜,獅子頭的口感非常細嫩,做成清燉的吃起來不油不膩,還有暖呼呼的雞湯可以喝,非常適合冬天裡享用喔~
*我的另一道中式料理--"香烤蜜汁叉燒佐蒜味炒飯"~
https://icook.tw/recipes/57976

384 說讚 1 一起做

食材

材料

步驟

  • 荸薺,去皮拍碎切成細末,切細末備用 冬粉,花菇泡水軟化備用

  • 豬絞肉加所有材料拌勻後,裝入(2層)塑膠袋摔打出黏性

  • 將絞肉捏成球狀(約8顆),入鍋炸成金黃色即可撈起瀝乾油分

    將絞肉捏成球狀(約8顆),入鍋炸成金黃色即可撈起瀝乾油分

  • 雞高湯(蓋過獅子頭的量)加香菇煮至滾,加入冬粉,獅子頭再次煮滾,調味後放入青江菜燙熟就完成了!

    雞高湯(蓋過獅子頭的量)加香菇煮至滾,加入冬粉,獅子頭再次煮滾,調味後放入青江菜燙熟就完成了!

1.2 萬 瀏覽
avatar
fifisculinarylab 279 食譜 3,208 粉絲

如果你不懂得如何表達愛,那就做菜吧。用健康美味的一餐告訴他/她,你有多在乎他/她。追蹤我的lG:#fifisculinarylab

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 杏鮑菇 義大利麵 三杯雞 番茄炒蛋 白菜滷 排骨 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 高麗菜 蒸蛋 麻婆豆腐 南瓜 娃娃菜 菠菜 早餐 蕃茄燉牛肉 番茄 湯麵 家常菜 雞胸肉 竹筍 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 瓜仔肉 馬鈴薯 炒飯 打拋豬 櫛瓜 豆腐 四季豆 金針菇 雞湯 餅乾 粽子 茄子 炒麵 高麗菜飯 雞肉 玉米濃湯 地瓜 花椰菜 滷肉 鮭魚 雞蛋豆腐 小黃瓜 台式泡菜 香菇雞湯