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馬鈴薯炒絞肉~時間淬釀的甘露之味

馬鈴薯炒絞肉~時間淬釀的甘露之味

描述

日本鰹魚漁穫量最大的靜岡縣燒津港..在鰹魚入港後立即處理 萃取最鮮甜的精華...
今天的午餐,就是白飯配這道馬鈴薯炒絞肉..哥哥吃完說要再續一碗呢!~

641 說讚 7 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 食材備妥如右圖..

    食材備妥如右圖..

  • 中小火起油鍋,倒入橄欖油,,放入蔥白和[食材1]的洋蔥丁..炒至洋蔥香味出來,再把豬絞肉加入,加入淬釀鰹魚風味醬油露2匙炒至八分熟..即可盛起備用..

    中小火起油鍋,倒入橄欖油,,放入白和食材1洋蔥丁..炒至洋蔥香味出來,再把豬絞肉加入,加入淬釀鰹魚風味醬油露2匙炒至八分熟..即可盛起備用..

  • 原油鍋,放入[食材2],拌炒數下,加入水..即可蓋上鍋蓋悶煮至馬鈴薯變軟...倒入作法2,再加入淬釀鰹魚風味醬油露2匙,白胡椒粉拌炒上色..即可灑上蔥綠..盛盤食用囉!!

    原油鍋,放入食材2,拌炒數下,加入水..即可蓋上鍋蓋悶煮至馬鈴薯變軟...倒入作法2,再加入淬釀鰹魚風味醬油露2匙,白胡椒粉拌炒上色..即可灑上綠..盛盤食用囉!!

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好! 更多食譜,請到「淬釀募集活動」https://icook.tw/cnsoysauce

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