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【四季甘霞色】燒烤乾扁洋蔥肉醬

【四季甘霞色】燒烤乾扁洋蔥肉醬

描述

肉末經過乾扁至微酥再搭配四季燒烤醬等調味料後悶燒至水收乾後,一上桌家裡香味撲鼻,吃到嘴裡的肉有著帶燒烤味微脆的口感, 就是酥!酥!酥!香!香!香!不論配飯帶便當是最適合不過了

45 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 備料(洋蔥切丁)

    備料(洋蔥切丁)

  • 起乾鍋以中小火先將肉末爆至乾酥,重點把多餘的油逼出倒掉

    起乾鍋以中小火先將肉末爆至乾酥,重點把多餘的油逼出倒掉

  • 再放入洋蔥丁放入炒軟香味出來後

    再放入洋蔥丁放入炒軟香味出來後

  • 放入四季燒烤醬

    放入四季燒烤醬

  • 四季醬油.香菇素蠔油.米酒.水稍為悶煮約5-10min

    四季醬油.香菇素蠔油.米酒.水稍為悶煮約5-10min

  • 成品上桌

    成品上桌

小撇步

1.所有調味料及材料均依個人喜好增減
2.肉末最好能將爆香至表面酥香,這樣吃起來比較不膩,口感也很特別喔^^!!

2,252 瀏覽
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Yea Yea 228 食譜 173 粉絲

我不是廚師也不是一個專業人,而是一個平凡對料理有小小興趣,煮東西都是很隨性把清冰箱概念拿來組合,分秒必爭要趕緊把晚餐煮好這就是我的任務

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